让法宝爱上用饭——安康反转寿司

栏目: 芜湖市
让法宝爱上用饭——安康反转寿司

自从在超市给圆圆买了韩国海苔,她就爱上了海苔包饭,以是想着不如给她做点寿司吧,偶然打打牙祭或许做早餐主食也不错的。个别的寿司做法都是用寿司醋拌饭,以增添口感,但是寿司醋外面白糖和盐含量特殊高,依据寿司醋配方,每100ml醋外面个别有50-90克白砂糖,15克阁下的盐,十分不合适孩子食用。这款克己寿司没有采取寿司醋,仅靠少少量盐、低钠肉松和无增加低钠番茄酱来体味,并且做寿司的饭团中增加了小米,愈加的养分和安康。

质料

  • 糯米40克

  • 大米40克

  • 小米40克

  • 鸡蛋2个

  • 胡萝卜1根

  • 黄瓜1根

  • 寿司海苔3张

  • 低钠肉松1袋

辅料

  • 番茄酱适量

  • 盐适量

  • 生淀粉适量

  • 净水适量

制造过程

让法宝爱上用饭——安康反转寿司

1,40克糯米头天晚上淘洗好,泡在净水中放入冰箱冷藏,第二天将泡好的糯米和淘洗好的大米、小米各40克入电饭锅烧饭,水比平凡稍少些,烧饭顺序停止后,再焖30分钟;

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2,烧饭过程中筹备其余食材:依据寿司海苔的长边长,将胡萝卜、黄瓜切条,长度与海苔边长大抵相称;

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3,两个鸡蛋、适量净水和生淀粉,打散搅匀待用,胡萝卜焯水待用;

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4,步调3中的蛋液倒入预热好的平底煎锅中(锅底可适量刷点动物油),摊成蛋饼,依据寿司海苔的巨细,将蛋饼修成差未几巨细的长方形;

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5,糯米杂粮饭煮好后,撒入大批盐,拌一拌,将三种米及盐拌平均;

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6,拿出一张海苔放在卷寿司的竹帘上,长边对着本人,短边在两侧;

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7,将步调5中的糯米杂粮饭用勺子平均平铺在海苔上,四边不要铺的太满;

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8,米饭上平均撒一层低钠宝宝肉松;

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9,肉松下层铺上对应长宽的蛋饼;

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10,蛋饼下层铺一层保鲜膜;

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11,高低翻转,让保鲜膜和蛋饼层紧贴竹帘位于最上层,海苔层翻转到最下层;

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12,爱好肉松能够在海苔层下面再撒一层肉松;

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13,将切好的黄瓜、胡萝卜条以及修蛋饼剩下的边都摆在海苔下层,并放在离本人近来的下方,挤上适量番茄酱;

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14,由下往上卷紧,留神不要把保鲜膜卷到里层了;

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15,去掉保鲜膜,竹帘不要完整拿掉,显露寿司卷一端切段;

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16,摆盘能够吃咯(假如步调11不翻转,那就是紫色海苔层位于最表面啦)。

烹饪技能

  • 1、糯米要提前泡好,并焖煮透,出来的糯米杂粮饭会很软糯,孩子消化起来比拟轻易;2、糯米和大米、小米的比例是1:1:1,本菜谱中一共120克米,恰好是3个寿司卷的量;3、购置肉松和番茄酱时,留神筛选无增加剂、低钠产物,这里用的肉松含钠200mg/100g,而有的肉松产物每百克含钠达2000多mg,固然肉松和番茄酱能本人做就更棒啦;4、给孩子吃的寿司不要用寿司醋拌米饭,盐分和糖分都太高,不安康;5、切寿司时,刀子沾水会比拟轻易切。

合适人群

标签

增进食欲

餐次分类

推举来由

这款给孩子吃的寿司增加了小米,晋升了养分代价,并且没有效传统寿司中的寿司醋,仅用肉松和番茄酱和少少量盐来提味,愈加的安康,并且反转寿司色彩明快娇艳,能够安慰孩子食欲。

小贴士

寿司由于有糯米身分,吃多不易消化,孩子一次不要超越两个。

本文作者:儿童养分师妈妈(本日头条)

原文链接:http://www.toutiao.com/a6708558306295677448/

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