炎天这菜合法时,益气生津又厚味,鲜嫩适口,好吃到放不下筷子

栏目: 芜湖市
炎天这菜合法时,益气生津又厚味,鲜嫩适口,好吃到放不下筷子

炎天这菜合法时,益气生津又厚味,鲜嫩适口,好吃到放不下筷子。明天起了个大早去集市上赶集,凌晨的气象不凉不热,舒舒爽爽的在集市上逛着。看着买菜的列位精力丰满的呼喊着,主顾们来交往往,一派热烈的气象。新颖的蔬菜,鲜亮的生果,鲜活的海鲜,都新颖活跃的很,让人不只觉得高兴,乐乐呵呵的,对明天一天的开端都有了满满当当的劲头。直到太阳的温度越来越炙热,人们一无所获,也仍有着前来赶集的人,这四周热烈不凡。

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在集市上,除了生果,还买了把豆角。明天,我盘算给孩子们炒一盘豆角炒肉。提及豆角炒肉,是一道家常快手菜,在咱们山东一带,是经常呈现餐桌上的菜,三天中间的呈现在面前,却百吃不腻,一点也不感到烦。豆角,可能健脾补肾,还能够养颜修身,含有多种维生素和微量元素等。并且,豆角中的一些物资可能促进胰岛素排泄,极端合适糖尿病人食用。怎样做这一道南方的家常菜呢?做法就鄙人面啦!

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豆角炒肉

食材:

豆角250克,猪肉120克,葱姜丝少许,生抽2勺、料酒1勺、红辣椒1个,水适量,食盐少许

制造方式:

1、豆角择去头部老梗,盐水浸泡一会,荡涤清洁。

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2、切成小段,盛入盘里备用。

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3、大葱切圈,姜切丝备用。

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4、猪肉条加生抽、料酒腌渍3分钟。

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5、热锅冷油,放入猪肉条,炒至变色,放入葱姜炒出香味。

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6、倒入豆角,翻炒平均。

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7、炒至豆角变色后,参加少许水,翻炒至水分快收干时,再参加少许水,如许分次加水,能够避免豆角超烂,炒出来的豆角色彩难看又完全。

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8、重复两次后,豆角基础就熟了,加上1个红辣椒,少许食盐调味拌匀,关火。

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9、盛入盘里,即可食用。

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小贴士:

1、豆角吃的时间,必需炒熟再食用,这是由于豆角含有皂素毒和动物血凝毒素,完整煮熟毒素才被损坏。不然,人食了未煮熟的豆角易中毒。

2、炒至的时间分次加水,炒出来的豆角难看又好吃。

各人好,我是雨妈小厨。明天的豆角炒肉,你学会了吗?做法简略、安康厚味,不只孩子爱吃,大人也爱好。假如你爱好我的食谱,记得点赞、分享给更多的友人,你的支撑是我最大的能源。假如你有什么好的倡议,欢送在批评里给我留言,我会第一时光复兴你的,最后感激您的存眷、支撑,来日见!

本文作者:雨妈小厨(本日头条)

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